Quando pensamos em saúde mental, tendemos a imaginar o cérebro. Falamos de emoções, de memória, de ansiedade ou de bem-estar psicológico. No entanto, a ciência tem vindo a mostrar algo cada vez mais claro: o intestino desempenha um papel fundamental no equilíbrio emocional. De facto, estima-se que cerca de 90% da serotonina, um neurotransmissor frequentemente…