Comemoramos, hoje, o Dia de São Martinho. Neste dia, a tradição manda que se comam castanhas assadas.
A castanha é uma fonte de nutrientes, rica em:
A castanha é pobre em gordura e não contém colesterol.
Dez castanhas assadas (84g) fornecem:
🔸 2g de gordura
🔸 17% da quantidade de fibra necessária diariamente
🔸 Energia (indicada para doentes celíacos, por exemplo)
🔸 36% das quantidades necessárias de vitamina C
🔸 21% de vitamina B6
🔸 15% de ácido fólico
As castanhas estão isentas de glúten.
Para que os nutrientes da castanha fiquem mais acessíveis, com melhor sabor e digestibilidade, é necessário aquecê-la, cozendo ou assando.
3 lanches saudáveis com castanha:
Mara Rodrigues – 0814N
Vânia Trigo – 3662N
Fonte: Direção Geral da Saúde